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こんにちは!cottonの下田です! 今日もカレーのご紹介です^_^
大阪を中心に盛り上がる“関西スパイスカレー”。いわゆるカレーといってイメージされる、欧風カレーのようなこってりとしたルーではなく、ふんだんなスパイスと、出汁などが組み合わされた複雑な味わいが特徴。サラっとした食感で、一度食べると何度も食べたくなってしまう、中毒性のあるカレーです。
そのなかでも名店と名高い人気店が〈旧ヤム邸〉。大阪・谷町六丁目に生まれ、着実にファンを獲得し、大阪の中之島、ルクア大阪に展開するほか、この夏には東京・下北沢にも、、かなり素敵なお店です^ ^
本日のカレー ぜんがけ
・コリアンダー入り香辛マトンキーマにチャナダルとインゲンのポリヤルのせ ・イカ下足を煮込んだ海鮮出汁のポークキーマにちりめんと万願寺唐辛子のテルダーラのせ ・ハーブタルタルですすむ!三層海老キーマ
ローストチリのコク辛ビーフカリー付です!
皆さんもぜひ!行ってみてください!
ご予約、ご相談お待ちしてます!
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